Le livre de la vraie cuisine japonaise par Hirohisa Koyama

Titre de livre: Le livre de la vraie cuisine japonaise

Éditeur: Editions du Chêne

ISBN: 2812312599

Auteur: Hirohisa Koyama

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Hirohisa Koyama avec Le livre de la vraie cuisine japonaise

  • Cuisine japonaise: les bases
  • Le grand livre de la cuisine japonaise
  • La cuisine du Japon
  • Nouilles Japonaises : Soba, Ramen, Somen, Udon
  • Izakaya: apéros japonais
  • Yakitori, teppanyaki : brochettes, grillades et plancha japonaises
  • Sushi, maki, témaki, chirashi, sashimi...
  • Mochi mochis. Douceurs made in Japan
  • Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigri...
  • Tokyo les recettes culte